稽古の和菓子　師走

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2024/12/13

令和6年も残すところ1か月になりました。

古来日本では、稲の収穫が終わり正月の事始めの季節となりますが現代ではクリスマスは外すことができません。

今月は『正月飾りと祝いの道具展』があり、床の間はひと足早く正月の室礼になってしまいましたが、その代わりにお菓子をあんの和さんの冬のおはぎをご用意いたしました。

『正月飾りと祝いの道具展』にお越しくださいましたお客様には、

おもてなしとして虎屋さんのお正月をテーマにした羊羹と抹茶をお出しいたしました。

羊羹の綺麗な色のグラデーションを見ていただくために白の豆皿にのせ、

更に黒のうつわを重ね使いをしてみました。

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黒と白のうつわはオンラインショップにて販売しています。