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コラム／季節を楽しむ和の暮らし 基礎編
オフィスエム好みの和菓子屋
日本全国に様々な和菓子屋さんがあります。
旅行の時にその地ならではの和菓子屋さんを訪ねるのは楽しみの1つです。
京都の老舗店から地元で人気のお饅頭屋さんまでオフィスエムのイベント・教室でお出ししたお店をご紹介します。
皆さんもお気に入りの和菓子屋さんを見つけませんか？
京都
亀末廣
〒604-8185 京都府京都市中京区 姉小路通烏丸東入ル
秋のお稽古にて。
亀屋伊織
〒604-0026 京都府京都市中京区二条通新町東入ル
竜田会のお茶会にて
末冨
https://www.kyoto-suetomi.com/
冬のお稽古にて
大阪
福寿堂秀信
https://fukujudo-hidenobu.co.jp/
新年のお稽古にて
東京
虎屋
https://www.toraya-group.co.jp/products/collections/namagashi
秋のお稽古にて
広島
風雅堂
〒730-0043 広島県広島市中区富士見町６−１２
出張講座でのお土産として。
福岡
御菓子處 五島
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂３丁目１−２１
お稽古にて
大分
但馬屋老舗 本店
夏のお稽古にて
熊本
たちばな（中央区）
紹介制
オフィスエムで定番の和菓子
季乃菓
〒862-0920 熊本県熊本市東区月出８丁目３−１３４
こちらもオフィスエム定番の和菓子。
いつも目にも美しいお菓子に生徒さんも感動です。
お菓子の香梅
熊本の銘菓陣太鼓をはじめ和菓子の伝統を熊本に伝承されている企業。
県外のお客様の時に主に使わせていただいてます。
肥後六花
友達屋製菓本舗
〒860-0033 熊本県熊本市中央区紺屋阿弥陀寺町４０
地元の老舗和菓子店
夏のお稽古にて
創作おはぎ モッチダリンダ
〒860-0083 熊本県熊本市北区大窪４丁目３−３５ 丸進アパート
春と秋のお彼岸時に
あんの和
サロンのご近所さん（教室をされています。）
https://an-nowa.amebaownd.com/
クリスマスの趣向であんこのケーキを
コーヤ万十
〒861-1104 熊本県合志市御代志２０３７−４
午前中で無くなる地元の名店
春と秋になると出番が多くなります。
名物のいきなり団子と春限定の桜もち
筆者
松村篤史（オフィスエム代表・室礼師）
1978年10月3日生まれ 天秤座 O型
1997年3月、大阪あべの辻調理師学校卒業
卒業後は調理師としてロンドンで約2年働く
帰国後は家業の飲食店を管理、運営。
山荘無量塔の故藤林社長との出会いにより旅館業（接客、フロント）に携わる。
ロンドンから帰国後、日本文化に興味を持ち茶道・花道の勉強を始める。
旅館という舞台で日々花をいけ、室礼、お客様をもてなすことで独自の接客スタイルを確立。
35歳の時に独立、オフィスエムを立ち上げ室礼師として旅館の床の間を中心に様々な場所の空間コーディネイトを提案している。
2018年より価値伝承師として文化・食の普及活動をスタート。
関連イベント・教室
オフィスエムオリジナル商品
和菓子をのせている器はオフィスエムと玄窯のコラボ商品です。
1つのデザインで様々な使用法ができ、重ねられることで収納スペースを広くとらないように工夫しました。
黒と白のうつわ
さくら色のうつわ（新商品）
購入はこちらより。
https://shop.officeemu.jp/view/category/Japanese_tableware
