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KEITAシェフの出張イタリアンレストラン
夜の部はお食事の後に特別な夜の室礼にし
暗闇の中で五感を研ぎ澄まして香りを楽しむ茶会として
茶師HiroTogawa氏に呈茶していただきました。
今回は伊勢神宮にも奉納されている三重県のお茶を
生茶とその後焙煎をしたお茶の飲み比べをしました。
焙煎した時のお茶の香り、お茶を口に近づけた時のお茶の香り
体験した人にしかわからない贅沢なお茶の時間でした。
茶師 HiroTogawa夫妻
お二人ともモダンでこれから新しい世代の方々に日本茶の世界の素晴らしさを伝えていかれますように。