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抹茶は茶筅があれば簡単に点てることができます。
抹茶の点て方をまとめましたので
ご自宅でお好きなお菓子と一緒に抹茶時間をお楽しみください。
それでは抹茶の点て方をご説明します。
まずは抹茶とお湯の量ですが、
お茶のお稽古ではよく
茶杓２杯、柄杓軽く１杯などといいますが分かりつらいので
基本（抹茶２ｇ、お湯80㎖）と設定します。
① お茶碗に抹茶を入れます。
ちょっとひと手間
冬など寒い時期はお茶碗が冷えています。
まず抹茶を入れる前に一度お湯を入れて器を温めるとお湯が冷めにくくなります。
② お湯を入れます。
③ さあ、茶筅で抹茶を点てます。
アドバイス
茶筅を前後に動かすだけですが、
最初は手首が動きつらいのでお茶碗にお湯だけを入れて茶筅を振る練習をします。
④ できあがり
ポイント
抹茶が点ったら茶筅を少し浮かせて同じように前後に振り
大きな泡をつぶすことで舌触りが良くなります。
好きな器やお菓子とご一緒に。
アドバイス
抹茶とお湯の割合を変えてお好みの濃さに調整しましょう。
熱湯がお茶は点ちやすいですが、
その日の気候やお客さまのお好みに合わせてお湯の温度を調整しましょう。
さあ、お抹茶時間をお楽しみください！！
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