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オフィスエム企画PremiumTableは
歴史的な場所、建造物にプレミアムな空間をつくり
そこで食と伝統芸能を堪能していただくことで
地域の魅力、文化を体験していただくおもてなしプランです。
価値を守る／PremiumTable＠泰勝寺
第一弾として元肥後藩主細川家の別邸である泰勝寺を舞台に
熊本県主催のモニターツアーにて採用、開催いたしました。
泰勝寺の大きな門を入ると
自然豊かな庭園と時代を感じる日本家屋に皆さん感動です。
お料理は郷土料理青柳の本丸御膳
200年前の肥後細川家の武家料理を再現され
細川家の紋「九曜紋」が入った特別な御膳で提供されます。
郷土料理 青柳 「本丸御膳 」
http://aoyagi.ne.jp/about/honmarugozen/
倉橋料理長より料理の説明
伝統芸能は
熊本を拠点に日本、世界中で活躍する日本舞踊団「花童」
食事の後は細川家19代次期当主の細川護光様が直接庭園をご案内されました。
まずは細川家のお墓「四つ御廟」です。
ここには細川家初代細川藤孝、忠興とその妻のお墓があります。
特に忠興の妻玉はガラシャとして有名です。
細川家は文武両道。
茶、能、和歌など文化にも造詣が深く
特に忠興は千利休の七哲の一人でした。
そんな細川家所縁の茶室を見学です。
最後は泰勝寺の神殿の前で太鼓の披露。
